MATEIROS: 1º Festival do Jatobá chega ao Jalapão com oficinas, palestras e feira de produtos

Evento promovido pelo Governo do Tocantins e Fiocruz reúne produtores, instituições e comunidades tradicionais para valorizar o jatobá e os frutos do cerrado tocantinense

No coração da região do Jalapão, o município de Mateiros recebe, nos dias 7 e 8 de novembro, o 1º Festival do Jatobá, realizado no Centro Poliesportivo Leide Pereira Nunes. Promovido pelo Governo do Tocantins, por meio da Secretaria da Agricultura e Pecuária do Tocantins (Seagro), em parceria com o projeto Fiocruz/Articulafito (Cadeias de Valor em Plantas Medicinais) vinculado ao Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), o evento visa dar visibilidade à planta do jatobá e aos seus usos na região.

O 1º Festival do Jatobá conta ainda com o apoio da Prefeitura Municipal de Mateiros, do Instituto Natureza do Tocantins (Naturatins), do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins), da Embrapa, da Secretaria da Indústria, Comércio e Serviços (Sics), da Secretaria dos Povos Originários e Tradicionais e do Fórum Estadual de Economia Solidária.

Programação

Na programação do festival, estão previstas diversas atividades voltadas à valorização e ao fortalecimento das cadeias produtivas do cerrado, como oficinas de portfólio, palestras sobre economia solidária e estruturação de empreendimentos, além de ações que incentivam a produção e a comercialização dos produtos regionais.

Na sexta-feira, 7 de novembro, o festival tem início com uma ampla programação voltada à exposição de produtos alimentícios derivados do jatobá e de outros frutos do cerrado tocantinense, em uma feira que destaca a diversidade e o potencial econômico da região. Também estão previstas oficinas sobre a cultura alimentícia de produtos naturais, ministradas pela consultora da Fiocruz/MDA, Mônica Dias, e pela comunicóloga Bárbara Diniz, do projeto Articulafito.

No período da tarde, por volta das 17 horas, ocorre a abertura oficial do festival, com a presença de autoridades e representantes de órgãos municipais, estaduais e federais.

No sábado, 8 de novembro, a programação segue com a continuidade das oficinas sobre produtos naturais, além de apresentações culturais e uma palestra da engenheira agrônoma da Seagro, Francisca Marta Barbosa, que fará uma explanação sobre Economia Solidária e sua estruturação.

Objetivo das oficinas

As oficinas têm como propósito resgatar e valorizar as memórias alimentares dos participantes, formados por agroextrativistas que integram a cadeia socioprodutiva do jatobá no Tocantins. Por meio da partilha de receitas, lembranças e experiências, busca-se reconhecer o jatobá não apenas como alimento, mas também como patrimônio cultural e ecológico do cerrado.
A polpa do fruto, de sabor adocicado e aroma marcante, é amplamente utilizada na alimentação tradicional. Comunidades rurais, indígenas e agroextrativistas empregam o jatobá em preparações como mingaus, bolos, farinhas e bebidas fermentadas. O fruto apresenta ainda grande potencial nutricional, sendo rico em fibras, proteínas e compostos bioativos.

Além do valor alimentar e simbólico, o jatobá possui reconhecidas propriedades medicinais. Diversas comunidades indígenas e rurais utilizam partes da planta — como casca, resina, folhas e polpa — em preparos terapêuticos caseiros, reforçando a importância do jatobá como um elemento de saber tradicional e biodiversidade do cerrado.

Fortalecimento da cadeia produtiva

Segundo a engenheira agrônoma da Seagro, Francisca Marta Barbosa, uma das organizadoras do festival, o evento representa mais uma ação voltada ao fortalecimento da cadeia produtiva dos frutos do cerrado, com o jatobá como principal destaque.

“Esse momento de discussão das cadeias de produção da sociobiodiversidade tem o papel de promover um intercâmbio entre os agroextrativistas, comunidades tradicionais e agricultores familiares das regiões do APA Cantão e Jalapão, integrando a comercialização de produtos na feira com um espaço de palestras sobre diversos temas e oficinas. Ainda teremos a degustação de alimentos feitos a partir do jatobá, mangaba, buriti e baru, além de artesanatos, divulgando toda a riqueza da biodiversidade do cerrado”, explicou.

A engenheira acrescentou que o festival também busca promover o encontro e o diálogo sobre as perspectivas do desenvolvimento sustentável solidário, fundamentado nos princípios da economia solidária.

“Tudo isso gera, nas comunidades rurais, novas perspectivas de desenvolvimento sustentável, sustentadas pelo tripé social, econômico e ambiental”, completou Marta.

A inclusão da cadeia do jatobá no projeto Articulafito reflete uma solicitação do Núcleo Gestor de Tocantins, formado por representantes das agroextrativistas, comunidades tradicionais e agricultores familiares da APA Cantão, Jalapão e Porto Nacional/Palmas, e das instituições Seagro, Embrapa, Ruraltins, Unitins, Universidade Federal do Tocantins (UFT), Sebrae, Conab, Brasil Digital e da Superintendência do MDA/TO.

Jatobá

O jatobazeiro é uma árvore nativa do bioma cerrado, ocorrendo também em outros biomas, especialmente nos estados do Piauí, Bahia, Goiás, Tocantins, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e São Paulo. No Tocantins, o jatobá representa um produto importante da sociobiodiversidade, cujo fruto é coletado e processado em farinha por diversos grupos agroextrativistas, principalmente por mulheres, compondo a renda familiar por meio da venda em feiras e da comercialização em programas como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

O jatobá movimenta a economia local ao gerar oportunidades para mulheres agroextrativistas do cerrado, que transformam o fruto em diversos produtos, como farinha, vinagre, licor, biscoitos, pão e bolos, vendidos em feiras e mercados regionais. A polpa do fruto é desidratada, peneirada e processada na forma de farinha fina, pronta para ser utilizada em preparações doces e salgadas, como bolos, pães, pão de mel, tapioca, vinagre e licor, especialmente pelas agroextrativistas da APA Cantão, Jalapão e região de Porto Nacional.