Festival Gastronômico é tradição em Taquaruçu unindo comida regional e música

Evento enfrentou alterações durante os dois anos em que o coronavírus tinha altos índices de contaminação, mas neste ano terá programação de cinco dias.

Quando a pandemia da Covid-19 chegou ao estado, em março de 2020, os eventos que fazem parte do calendário de Palmas foram suspensos ou adiados. O Festival Gastronômico de Taquaruçu foi um deles e por dois anos precisou mudar de data e até ser transmitido pela internet, para evitar aglomerações. Mas neste ano, ele retorna ao mês tradicional, com uma programação que envolve o distrito no universo da culinária regional e cultural.

Neste ano é realizada a 16ª edição do FGT, que começa nesta terça-feira (7) e vai até domingo (11). Entre as atrações musicais principais estão Nando Reis, Vanessa da Mata, Melim, Fábio Jr. e Zezo. A programação também conta com artistas regionais.

Na parte gastronômica, 41 pratos vão disputar premiações que chegam a R$ 72 mil no total.

História e comida regional

Com uma longa caminhada, desde 2005 (com exceção dos anos de 2010 e 2011) o evento foca principalmente na divulgação da culinária feita com ingredientes tradicionais da comida tocantinense.

A disputa, que começou na Praça Joaquim Maracaípe, teve a apresentação de cinco pratos em dois dias de evento, no mês de julho. Nos anos seguintes, o Festival teve ampliações no formato e na programação. Por exemplo, em 2006, passou a contar com júri popular para os pratos. Já em 2008, 43 pratos foram elaborados para a competição gastronômica.

Em 2013, na 7ª edição, o evento passou a ter quatro dias de programação e foi realizado entre os dias 15 a 18 de agosto. No ano seguinte, chegou à configuração da programação em cinco dias, de 27 a 31 de agosto.

Ainda em 2014, uma das atrações do espaço Cozinha Show, que apresenta chefs de renome nacional, foi o chef e apresentador Edu Guedes, que preparou uma receita com ingredientes locais. Neste ano também foram incluídas barracas para venda de artesanatos e alimentos de empreendedores locais.

Em 2015, o evento passou a ser realizado no mês de setembro. Na 9ª edição, o festival contou com a competição dos melhores pratos e workshops do projeto Cozinha Show.

Na 10ª edição, em 2016, 66 pratos se inscreveram para a competição. Na Cozinha Show, o chef, empresário e apresentador naturalizado brasileiro, Olivier Anquier, também trabalhou com ingredientes da terra. Entre 2017 e 2019, o sucesso continuou com a programação gastronômica e musical, atraindo mais de 20 mil pessoas ao distrito de Palmas.

Mudanças na pandemia

Em março de 2020 foram detectados os primeiros casos de Covid-19 na capital. O festival, que acontece geralmente no mês de setembro, precisou ser adiado para outubro. A novidade é que foi realizado em formato semidigital, ou seja, parte da programação era apresentada em lives transmitidas pela internet.

Na 14ª edição, 27 receitas concorreram às premiações de cinco categorias, que segundo a gestão municipal, foram mantidas principalmente em decorrência da crise financeira e de saúde em que a população enfrentava em decorrência do coronavírus. Ainda em 2020, não houve comercialização de pratos e todo o processo de seleção aconteceu seguindo os protocolos sanitários.

No ano seguinte a pandeia ainda era um medo para a população, mas o evento teve a 15ª edição. Entre os dias 28 a 31 de outubro de 2021, aconteceu um evento-teste com a participação de um público limitado e com a obrigação de se manter o distanciamento social. Na edição, 34 pratos participaram da competição. Já os shows, de artistas regionais, foram apresentados em formato pocket.

Musicalidade para todos os gostos

Do rock ao pop, do sertanejo ao MPB, as edições do Festival Gastronômico de Taquaruçu já contou com a apresentação de shows de diversos artistas de renome nacional.

Pelo palco do evento já passaram nomes como Maria Gadu, Biquini Cavadão, Titãs, Rosa de Sarom, Oswaldo Montenegro, Paula Fernandes, César Menotti e Fabiano, Jota Quest, Zélia Duncan, Sambô e muitos outros artistas.

Nesta quarta-feira (7) a atração principal é o cantor Nando Reis. O artista já esteve em outra edição, no ano de 2014.

Os irmãos quem fazem parte do grupo Melim, que estouraram com as músicas ‘Meu Abrigo’, ‘Ouvi Dizer’, ‘Dois Corações’, entre outras, vão cantar para o público tocantinense na quinta-feira (8).

Sexta-feira (9) é dia de se emocionar com as canções românticas da cantora Vanessa da Mata. O clima de romance continua no sábado (10), com a apresentação do cantor Fábio Jr. A festa será encerrada com as canções do seresteiro Zezo, que faz show no domingo (11).

Cantores regionais também são presença garantida nas edições do evento, que neste ano traz Dorivan, Edi Ribeiro, Alex & Matielo, Malusa, Eduardo e Kauan, Cleyton Farias, Banda Botos, Braguinha Barroso, Duda Souza, Artur Hangel, Sabrina Fittipaldi e muito mais.

Gastronomia

Neste ano, o evento tem como tema Comida afetiva e 41 pratos que vão disputar premiações que vão de R$ 2 mil a R$ 7 mil.

Valores dos pratos

• Comidinhas salgadas – R$ 12 a R$ 16,00
• Pratos salgados – R$ 14 a R$ 20,00
• Pratos doces – R$ 10,00 a R$ 14,0
• Food Truck – R$ 14,00 a R$ 19,00,
• Restaurantes e empreendimentos turísticos – R$ 17 a R$ 75,00.
• Vegetariano: Comercializados em porções: Comidinhas Salgadas (de 150g a 250g entre os valores R$ 12,00 a R$ 16,00); Pratos Doces (de 100g a 200g entre os valores de R$ 10,00 a R$ 14,00) e Prato Salgado (de 300g a 400g, entre os valores de R$ 14,00 a R$ 20,00).

Transporte

Palmas terá linhas de ônibus especiais para atender moradores que vão ao 16º FGT. Segundo a prefeitura, o reforço começa nesta quarta-feira (7) e segue até domingo (11). Os ônibus irão sair da Estação Javaé e do estacionamento do Ginásio Ayrton Senna, em Taquaralto, sul da capital.

Confira as linhas disponíveis:

• Linha 450 – Taquaruçu: saída da Estação Javaé, com viagens de 6h30 até as 20h;
• Linha Especial – veículo estará disponível a partir das 18h saindo do Ginásio Airton Senna, com intervalos de 10 em 10 minutos de uma viagem para outra, até às 22h.
• Para chegar até os pontos informados, os moradores podem utilizar a linha Eixão.

(G1-TO)