FESTA DA RAPADURA: Tradições e saberes seculares são perpetuados no Quilombo do Prata, em São Félix

Na Comunidade Quilombola do Prata a rapadura é sinônimo de cultura, saber e ensino, além de ser a fonte de renda para centenas de pessoas. A iguaria foi celebrada pelos moradores que herdaram a sabedoria popular de seus antepassados e hoje repassam às novas gerações

O olhar atento de quem refaz o mesmo processo há mais de 70 anos e hoje tem a missão de repassar de geração em geração o saber precioso que não fica guardado para si, mas que é perpetuado por meio dos ensinamentos. Além do olhar, as mãos de seu Salomão Rodrigues de Souza, conhecido por todos como Doutor, ainda demonstram agilidade e a habilidade cirúrgica no ato de preparar a rapadura, mesmo estando no auge de seus 82 anos.

A demonstração da moagem e da produção da iguaria é um dos momentos mais aguardados da Festa da Rapadura, que ocorreu neste final de semana na Comunidade Quilombola do Prata, em São Félix. A festividade celebra a cultura secular da produção ainda artesanal de um dos doces mais consumidos no Brasil e tem seu lugar reservado na história do quilombo.

Doutor não esconde a alegria e a emoção de a cada ano viver a experiência, e com 82 anos de idade poder ensinar aos mais jovens como fazer rapadura. “A gente trouxe essa tradição do meu pai, eu levo para os meus filhos, netos, bisnetos, de como a gente faz a rapadura desde a retirada da cana e estamos levando essa tradição ao Jalapão”, comentou o patriarca.

A filha do especialista em rapadura, Darlene Francisca de Souza, já herdou do pai a habilidade de fazer o doce e não nega a alegria em ter uma herança cultural tão genuína. “A plantação da cana é no período seco e a gente tem que molhar para que ela sobreviva, mas é uma tradição que a gente gosta. Explicamos como a gente trabalha, planta, colhe, a moagem, para que isso seja repassado. Vivemos da venda da rapadura”, comentou a quilombola.

A moagem da cana é um dos processos mais esperados pelo público durante a Festa. O procedimento demonstrativo ocorreu neste sábado, 15, além do passo a passo para a produção da rapadura. Na festa os moradores também podem comercializar o item, além de outras delícias típicas produzidas no quilombo, bem como o artesanato.

Festa

A Festa da Rapadura é realizada pela Associação dos Moradores da Comunidade Quilombola do Prata, com o apoio da Prefeitura e do Governo do Estado. A festividade esteve em sua 9ª edição e contou com o impulsionamento do Sebrae e da Energisa, por meio do Projeto Energia para Crescer. Iniciada na sexta-feira, 14, a programação contou com rodas de conversa, feira gastronômica e apresentações culturais.

A presidente da Associação, Luzia Passos, disse que a festa é importante para fomentar a agricultura familiar e dar continuidade aos saberes e cultura da comunidade. “Essa festa está sendo a melhor. Está sendo ótimo, estamos recebendo um grande público e, graças a Deus, tudo está ocorrendo conforme planejado. Convidamos todos a visitarem nossa festa, saborearem nossa rapadura e conhecerem essa tradição que acontece todos os anos”, declarou.

A festividade recebeu um grande número de visitantes, turistas e moradores. O prefeito de São Félix, Carlão, participou juntamente com a primeira-dama Ivete Pereira e destacou os benefícios da festa para a região.

“O município tem procurado buscar parcerias junto ao governo do Estado através da Secretaria Estadual de Turismo, e a própria prefeitura também dá sua contribuição entendendo a importância do evento que é organizado pela associação da comunidade e tem por objetivo atrair o fluxo turístico para gastar e gerar renda para as famílias do Povoado. A importância da festa visa mostrar ao turista como vive a comunidade com seus métodos de produção familiar, seus costumes e suas histórias que vão passando de geração em geração”, comentou o gestor.

O prefeito de Mateiros, Pastor João Martins, também esteve na festa e ressaltou que o turismo comunitário está ganhando força no Jalapão. “Fiquei muito feliz em ver a população envolvida, as barracas de alimentação, isso nos dá alegria, pois as comunidades do Jalapão estão se preocupando com isso. A gente nota a presença de muitos turistas, pessoas de cidades vizinhas, e essa cultura nós não podemos deixar morrer. Quero parabenizar o prefeito Carlão, os parceiros desta festa, Sebrae e Energisa, o Governo do Estado, e hoje temos essa parceria que nos traz muita satisfação”, disse o gestor.

Energia pra Crescer

Quem também esteve no evento foi o diretor de Relações Institucionais da Energisa Tocantins, Alan Kardec Moreira, que falou sobre o projeto Energia para Crescer e suas conquistas em benefício das comunidades. Ele ressaltou a transformação positiva que tem ocorrido na realidade das pessoas e o sucesso que alcançaram em seus empreendimentos. “Cada depoimento que ouvimos demonstra claramente que esse trabalho tem mudado a realidade das pessoas e que todos têm o potencial de empreender e alcançar sucesso em seus projetos. Estamos extremamente felizes em estar aqui junto à comunidade, apoiando eventos como esse, que fortalecem toda a região”, afirmou.

O analista ambiental da Energisa, Glauco Messias, abordou como o  projeto surgiu e destacou que terá continuidade no Jalapão.  “É uma parceria que já deu certo, a gente primeiro ouviu a comunidade, as demandas que eles queriam e colocamos no papel para acontecer o desenvolvimento da comunidade, a melhoria da qualidade de vida e muitas pessoas tiveram esse despertar, abrindo novos empreendimentos. Para nós é motivo de grande alegria estar contribuído para isso”.

A analista do Sebrae Tocantins, Admary Monteiro, pontuou as ações empreendidas em prol do desenvolvimento regional por meio do fortalecimento do empreendedorismo local. “Temos realizado uma série de ações em conjunto e ainda queremos fazer mais. A união tem sido muito proveitosa, e juntos estamos conseguindo promover cada vez mais mudanças nas comunidades. Isso é muito gratificante”, destacou.

A representante do Governo Estadual foi a secretária executiva da Secretaria Estadual dos Povos Originários e Tradicionais, Cris Flores. Ela ressaltou a importância do evento para autoestima e vivência da comunidade. “Estar participando é para mim um momento único. Em cada visita que fazemos, vendo a cultura que a gente tem lutado para não se perder e é uma experiência que eu vou carregar enquanto Secretaria. É de suma importância que essa festa se perpetue”, analisou.