MATEIROS: Primeira Festa da Farinha movimenta produtores da Comunidade Boa Esperança

Produção artesanal reforça a importância da culinária local e destaca o papel dos produtores no manejo tradicional da mandioca

A região da Comunidade Boa Esperança, em Mateiros, teve nos dias 14 e 15 a primeira edição da Festa da Farinha, um evento marcado pela valorização das tradições locais, do trabalho artesanal e da cultura quilombola. A iniciativa foi promovida pela Associação dos Quilombolas, com apoio da Prefeitura de Mateiros, e atraiu moradores, visitantes e produtores da região.

No local, lideranças locais, personalidades que dão vida aos saberes tradicionais protagonizaram falas de orgulho pela cultura local, a exemplo da viola de buriti, típica da região, capim-dourado e outros produtos culinários.

Durante os dois dias de programação, o público acompanhou de perto todas as etapas da produção da farinha de mandioca, um dos alimentos mais tradicionais da culinária regional. A demonstração foi realizada por três produtores da comunidade, que mostraram, passo a passo, o modo de fazer tradicional, totalmente manual.

O processo começou pelo descasque da mandioca, seguido da lavagem e ralação, etapa em que a raiz é transformada em massa. Em seguida, a massa foi levada ao prensador, onde ocorreu a retirada do excesso de líquido. Depois de peneirada, passou pela torração no tacho, momento mais aguardado da demonstração, em que a farinha vai ganhando textura e cor sob o cuidado constante dos produtores.

Toda a produção feita ao vivo durante o evento foi comercializada na própria comunidade, garantindo renda imediata aos participantes e valorizando o trabalho tradicional dos quilombolas.

Além da produção da farinha, a Festa contou com apresentações culturais e atividades esportivas. Houve torneio de futebol, atraindo equipes locais, e apresentações culturais, fortalecendo ainda mais as manifestações culturais que marcam a identidade do território quilombola.

A presidente da Associação destacou a importância histórica da realização da primeira Festa da Farinha. “Foi na nossa comunidade, no município de Mateiros, que fizemos a primeira Festa da Farinha da nossa associação. Tivemos a colaboração dos produtores, dos organizadores da festa, produzindo a farinha ali ao vivo, tudo manual, nada industrial. Esse produto foi vendido no local para as pessoas visitantes. Para nós, da comunidade, foi uma satisfação imensa dar início a essa festa. A produção trouxe grandes resultados: conseguimos vender a farinha e outros produtos derivados da mandioca, como a puba. Todos os produtos foram vendidos na nossa comunidade,” avaliou.

A primeira-dama de Mateiros, Ana Cláudia, participou do evento e frisou sobre a importância da iniciativa. “Foi uma alegria enorme acompanhar a primeira Festa da Farinha na Comunidade Boa Esperança. Ver a tradição sendo mantida, a união dos produtores e a força da cultura quilombola nos enche de orgulho. A comunidade mostrou seu talento e seu trabalho com muito carinho, e nós, como gestão, ficamos felizes em apoiar um evento tão importante para a identidade e a economia local.”

Também prestigiaram o evento o prefeito de São Félix, Gercimar Xavier, acompanhado da primeria-dama Imelda Xavier, destacando a cultura local como parte integrante das duas cidades.

A primeira edição da Festa da Farinha foi realizada com o intuito de promover a importância das tradições quilombolas e o fortalecimento da economia local por meio da agricultura familiar. O evento abre caminho para futuras edições, que prometem continuar celebrando o saber e o fazer da comunidade.