“Morango do Amor”: nova febre nas redes sociais conquista o paladar dos brasileiros

Nos últimos dias, uma nova tendência gastronômica vem ganhando destaque nas redes sociais brasileiras: o morango do amor. Influenciadores digitais, confeiteiros profissionais e cozinheiros amadores têm se rendido à sobremesa, que rapidamente se tornou o doce do momento.

Inspirado na clássica maçã do amor, tradicional nas festas juninas, o morango do amor é composto por morangos frescos espetados em palitos, envoltos em brigadeiro branco cremoso e cobertos por uma crocante camada de caramelo vermelho, responsável pelo nome e pela semelhança visual com o doce junino.

A versão mais comum é servida no palito, mas o doce também pode ser encontrado em formato de bombom, ampliando sua versatilidade e apelo.

Apesar de a receita circular há mais de um ano em vídeos e tutoriais online, com origem ainda incerta, o interesse popular explodiu na segunda quinzena de julho, segundo dados de buscas do Google. Entre os termos mais pesquisados estão: “como fazer a calda do morango do amor” e “morango do amor perto de mim”.

Na cidade de São Paulo, o doce já é comercializado em docerias por valores entre R$ 20 e R$ 30, dependendo da apresentação e do tamanho. Para quem deseja preparar em casa, a receita é simples e acessível:

Receita de Morango do Amor

Ingredientes

Para o doce:

• 10 morangos firmes e bem lavados
• Palitos de churrasco

Para o brigadeiro branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sobremesa) de leite em pó