Prefeitura de Mateiros e Sebrae promovem visita técnica de empresários a gastrobar de referência, em Palmas

Objetivo foi acompanhar a produção e atendimentos no gastrobar Mercatto, buscando inspirações para o fortalecimento dos negócios no Jalapão

A Prefeitura de Mateiros, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com o Sebrae, realizou nesta quarta-feira, 5, uma visita técnica ao gastrobar Mercatto, em Palmas. A ação foi voltada aos empresários do ramo de restaurantes e alimentação do município, com o objetivo de trocar experiências e buscar inspirações para o fortalecimento dos negócios locais.

Durante a visita, os participantes puderam acompanhar de perto todo o processo de produção e atendimento do estabelecimento, desde o preparo dos pratos até o relacionamento com o cliente. Os empreendedores também conheceram a estrutura interna do restaurante, incluindo a cozinha, os setores de armazenamento e gestão, além de conversarem com engenheiros, gerentes, chefs e equipe de atendimento.

De acordo com o secretário municipal de Turismo, Marcelo Lima, a iniciativa foi inédita em Mateiros e representou um importante passo para o desenvolvimento do setor gastronômico local.

“Inédito em Mateiros, tivemos uma ação da Prefeitura em parceria com o Sebrae, junto com os empresários do ramo alimentício do nosso município. Fomos até Palmas conhecer de perto o funcionamento do Mercatto, que hoje é uma referência na capital. Acompanhamos todo o processo, desde como eles armazenam e produzem, conhecemos a cozinha, entendemos como se organizam e até almoçamos lá, vivenciando o atendimento na prática. Passamos o dia conhecendo todas as etapas, conversando com engenheiros, gerentes, chefs e garçons. Foi uma experiência muito enriquecedora, que certamente vai levar muito conhecimento e inspiração para os nossos empresários”, destacou o secretário.

A visita técnica faz parte das ações de capacitação e incentivo ao empreendedorismo local, promovidas pela Prefeitura de Mateiros em parceria com o Sebrae, com o propósito de fortalecer o turismo e a economia do município, estimulando a qualidade e a inovação nos serviços oferecidos à comunidade e aos visitantes.