Rota Gastronômica do FGT avalia cinco pratos em restaurantes de Taquaruçu nesta sexta-feira

Jurados vão percorrer estabelecimentos do distrito a partir das 12h; pratos inscritos também serão submetidos à votação popular durante o 20º Festival Gastronômico, de 3 a 6 de setembro

Cinco estabelecimentos de Taquaruçu serão avaliados nesta sexta-feira, 28, na Rota Gastronômica do 20º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). A partir das 12 horas, os jurados percorrerão os restaurantes participantes para analisar os pratos inscritos no concurso desta edição.

A Rota Gastronômica ocorre nos próprios estabelecimentos participantes, diferentemente do Circuito Gastronômico, que será realizado na estrutura instalada na Praça Vereador Tarcísio Machado durante os quatro dias de festival. As receitas foram desenvolvidas especialmente para o FGT e permanecerão nos cardápios dos restaurantes ao longo do ano.

“Queremos que o FGT deixe frutos para Taquaruçu além dos quatro dias de programação. Quem visitar o distrito em outros períodos do ano poderá encontrar esses pratos nos restaurantes e conhecer sabores que nasceram dentro do Festival. A Rota também é um convite para que as pessoas circulem por Taquaruçu, conheçam os estabelecimentos e prestigiem a gastronomia local”, destaca a secretária municipal de Turismo, Ana Paula Setti Nogueira.

Cinco pratos

A Rota Gastronômica deste ano reúne cinco estabelecimentos. A Pousada Casa das Flores participa com o prato Casa, Terra e Fogo; o Restaurante Verso e Prosa concorre com o Lámen da Serra; o Fruto do Goiás Taquaruçu apresenta o Entremet de Coco Babaçu; a Pizzaria Sabor da Massa participa com O Cerrado Marcou Presença; e o Mandala Tempero e Afeto concorre com o prato Canto do Cerrado.

O roteiro de avaliação terá início às 12 horas, na Pousada Casa das Flores. Na sequência, os jurados estarão às 13 horas no Restaurante Verso e Prosa; às 14 horas, no Fruto do Goiás Taquaruçu; às 15 horas, na Pizzaria Sabor da Massa; e, às 16 horas, no Mandala Tempero e Afeto, onde será encerrada a programação de avaliação.

Além da análise feita pelos jurados, os pratos participantes da Rota Gastronômica também serão avaliados pelo público. Durante o FGT, entre os dias 3 e 6 de setembro, os consumidores que experimentarem as receitas poderão participar da votação popular e escolher o prato de sua preferência.

A Rota Gastronômica faz parte do concurso do FGT e é voltada a estabelecimentos formalizados de Taquaruçu e Taquaruçu Grande. Para participar, as receitas precisam atender às regras estabelecidas pelo concurso, incluindo a exigência de utilização de pelo menos um ingrediente regional.

Concurso

Com o tema ‘Raízes que alimentam histórias’, o Festival Gastronômico de Taquaruçu chega à 20ª edição de 3 a 6 de setembro, na Praça Vereador Tarcísio Machado. Ao todo, 50 participantes integram o concurso gastronômico deste ano, que distribuirá R$ 156 mil em premiações.