Barraca Castro’s Delícias conquista o título de melhor prato do 4º Festival Cultural e Gastronômico de Mateiros

Nove empreendedoras disputaram o concurso gastronômico na abertura do festival, que premiou as melhores receitas elaboradas com ingredientes típicos do Jalapão.

A Barraca Castro’s Delícias foi a grande vencedora do concurso gastronômico do 4º Festival Cultural e Gastronômico de Mateiros, realizado na noite desta quinta-feira, 30. Com a Paçoca de carne de sol com crocante de mandioca e gergelim, a empreendedora Nilvania Castro conquistou o primeiro lugar ao impressionar a comissão julgadora com a combinação de sabores, criatividade e valorização dos ingredientes típicos do Jalapão.

O concurso reuniu nove receitas preparadas pelas participantes, avaliadas por uma comissão de jurados com base em critérios como sabor, apresentação, originalidade e utilização de ingredientes regionais. Além da vencedora, também foram premiados o Bolinho de mandioca com carne de sol e molho de coco catolé, da Barraca Duas Irmãs, que garantiu o segundo lugar, e o Pastel de carne de sol com geleia de puçá e pimenta-de-macaco, da Barraca Barriga Cheia, que ficou com a terceira colocação.

A comissão julgadora foi composta pela gerente do Sebrae Tocantins, Millena Lima, pelo diretor de Comunicação do Sebrae Tocantins, Nemias Gomes, e pelo empresário Pablo Rufo, que avaliaram os pratos com base nos critérios estabelecidos pelo concurso.

A realização da competição na primeira noite do festival permitiu que moradores e visitantes conhecessem e degustassem as receitas concorrentes e premiadas, reforçando um dos principais objetivos do evento: valorizar a gastronomia regional, incentivar os empreendedores locais e promover os sabores típicos do Jalapão.

Vencedores

Com um prato que conquistou os jurados e o público, a Barraca Castro’s Delícias garantiu o primeiro lugar no concurso gastronômico. A conquista marcou a terceira participação da empreendedora Nilvania Castro no festival. Depois de conquistar um primeiro e um segundo lugar em edições anteriores, ela voltou ao lugar mais alto do concurso, reafirmando a tradição da barraca entre os grandes destaques do evento.

“É uma alegria imensa viver esse momento novamente. Esse reconhecimento mostra que todo o esforço e dedicação valem a pena. Participar de um festival como este é uma oportunidade de valorizar a nossa culinária regional e apresentar os sabores do Jalapão para moradores e visitantes. Começar a festa com essa conquista nos deixa ainda mais motivados, principalmente vendo essa abertura com um público tão grande. Agora é receber cada cliente com muito carinho e oferecer o nosso melhor durante todo o festival“, destacou Nilvania.

Nilvania recebeu a premiação das mãos do prefeito Jesy Vieira, que destacou que o Festival Cultural e Gastronômico de Mateiros vem se consolidando, a cada edição, como uma importante vitrine para a economia local, estimulando o empreendedorismo e criando novas oportunidades de geração de renda para a população.

Conforme o gestor, os resultados alcançados pelo evento são fruto da parceria entre a Prefeitura de Mateiros, o Governo do Tocantins e o Sebrae, união que tem impulsionado o crescimento do festival e fortalecido a valorização da gastronomia, da cultura e das potencialidades do Jalapão.

“Esse festival é resultado da união de esforços. A Prefeitura de Mateiros, o Governo do Tocantins e o Sebrae têm trabalhado juntos para fortalecer a gastronomia, valorizar a nossa cultura e criar oportunidades para os empreendedores locais. A cada edição vemos o evento crescer, atrair mais visitantes e movimentar a economia, mostrando que investir nas potencialidades do Jalapão é investir no desenvolvimento do nosso município“, destacou o prefeito Jesy Vieira.

A empreendedora Elismar Ribeiro, da Barraca Duas Irmãs, comemorou o segundo lugar conquistado em sua estreia no concurso gastronômico. Trabalhando lado a lado com a irmã, ela recebeu a premiação das mãos do vice-prefeito Júlio Mokfa e destacou a satisfação de ver o esforço da família reconhecido em um evento que valoriza a culinária regional.

“Participar pela primeira vez e já conquistar o segundo lugar é motivo de muita alegria. É um reconhecimento ao nosso trabalho e ao carinho que colocamos em cada receita. Isso nos incentiva a continuar valorizando a gastronomia da nossa região e a voltar ainda mais preparados nas próximas edições“, afirmou Elismar Ribeiro.

Bárbara Ribeiro Martins, da Barraca Barriga Cheia, conquistou o terceiro lugar ao encantar os jurados com o Pastel de carne de sol com geleia de puçá e pimenta-de-macaco, uma receita que combina ingredientes típicos da região, tradição e criatividade. Após conquistar a segunda colocação na edição passada, a empreendedora voltou ao pódio e recebeu a premiação das mãos da secretária municipal de Finanças, Rebeca Tavares, reafirmando a qualidade de sua culinária e o compromisso em inovar a cada edição do festival.

“Estou muito feliz e grata por esse reconhecimento. No ano passado conquistei o segundo lugar, neste ano fiquei em terceiro, e isso só aumenta a minha vontade de continuar participando. Cada edição é um aprendizado, e no próximo ano quero voltar ainda mais preparada para buscar o primeiro lugar“, afirmou Bárbara Ribeiro Martins.

Parceria

A gerente do Sebrae Tocantins, Millena Lima, destacou a parceria entre a instituição e a gestão municipal, ressaltando que o trabalho conjunto tem sido fundamental para os resultados alcançados pelo Festival Cultural e Gastronômico de Mateiros.

“Nós temos uma parceria muito importante com a gestão, e essa união se reflete nos resultados que estamos vendo hoje neste festival. Todo o trabalho realizado pelo Sebrae na valorização da gastronomia exige atenção a cada detalhe, desde a identificação dos potenciais empreendedores até o desenvolvimento dos pratos, do atendimento e dos cuidados na manipulação dos alimentos“, destaca Milena.

De acordo com a gerente, o resultado desse trabalho é percebido durante o evento, na organização e no preparo dos participantes. “Hoje estamos vendo aqui o resultado: todos estão organizados, uniformizados, felizes e com boas expectativas de vendas. Mas, antes de tudo isso, existe um trabalho contínuo realizado pelo Sebrae no município, não apenas durante o festival, mas em todas as ações de atendimento e, principalmente, no fortalecimento do turismo da região do Jalapão“.

Millena também ressaltou a evolução dos empreendedores locais e o cuidado cada vez maior na elaboração dos pratos apresentados ao público. “O festival renova a expectativa dos nossos empreendedores, e percebemos que, a cada ano, eles estão mais preparados e mais ousados na criação dos pratos, entendendo que o público também aprecia a apresentação e a beleza dos alimentos. Todos chegam aqui na expectativa de conquistar o primeiro lugar, mas sabemos que todos já são vencedores pelo empenho, pelo investimento e pelo cuidado dedicado ao preparo de cada receita. Temos a certeza de que o trabalho desenvolvido pela instituição está alcançando resultados positivos“, concluiu Millena.

O concurso gastronômico encerrou mais uma edição reafirmando a importância da iniciativa para o fortalecimento dos empreendedores locais. A competição destacou a criatividade dos participantes, incentivou a valorização dos ingredientes regionais e evidenciou o crescimento do Festival Cultural e Gastronômico de Mateiros como espaço de promoção da gastronomia e da cultura do Jalapão.